【ぶどうパン】ホームベーカリーで低糖質のオーツブランのレーズンパンを焼いてみました!

低糖質な食べ物とレシピ集をご紹介!

ホームベーカリーで低糖質のオーツブランのレーズンパンを焼いてみました!

オーツブランのレーズンパン

こちらが、鳥越製粉株式会社の粉です。

低糖質オーツブランミックスで、
レーズンパンを作ってみました。

レーズンパンの材料

レーズンパンの材料はこちら!

オーツブランミックス 180g

スキムミルク 20g

レーズン 50g

レーズンは軽く、
みじん切りにします。

カットしたレーズン 50g

バター 30g

パルスイート 大さじ1

水 165cc

卵 M玉1個

ドライイースト 3.5g

レーズンパンを作っていきます!

突然ですが、ホームベーカリーで低糖質ミックス粉でパンを焼いたことはありますか?

材料を投入!

それでは今から作ります。

パンケースには、ドライイーストから
入れていきます。

では、材料を投入していきます。

材料を入れるだけですので、
簡単ですね~

バターを投入!

糖質のことを考えると、
パルスイートは使えます!

水を回しながら入れます!

自動投入ができる
レーズン・ナッツ容器に、

レーズンを入れていきます。

レーズンを
つまみ食いしたくなりますね~

しっかりとセットします。

パンケースもセット!

ホームベーカリーのコース設定は?

コースは、ドライイーストを
選びます。

メニューは早焼きにセット!

レーズンボタンは、
あり♪にセット!

焼き色は淡いにセットします。

今から焼き始めます!

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ホームベーカリーをスタートします!

それでは、スタート!

スタート直後の様子は・・・

なんだか面白いですね~

先ほどセットしたレーズンが、
途中で自動投入します。

このようにレーズンが自動で入るので、
この自動投入は便利で良いですね~

レーズン投入後のこね行程は、見てるだけで面白いですね~

発酵工程はこのように膨らんできます。

ホームベーカリーで低糖質のパンを焼いたことがありますか?はこちら!

レーズンパンが焼き上がりました~

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ホームベーカリーから取り出します!

レーズンパンが焼きあがりました。

良い感じですね~

では、パンを取り出しましょう!

パンを取り出すときは、
とっても熱いので気を付けて下さい!

焼きたてはこんな感じです。

焼き色良し!

少しだけ膨らみすぎたような感じですが、
味には問題ないのでOKです。

パンをカットしていきます!

パンはよく冷ました方が
カットが
やりやすくなります。

熱いとカットがやりずらいですね~

こちらが
出来立てのレーズンパンです!

出来立ては熱々で
ふかふかです。

最後に一言

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こちらの動画では・・・

こちらの動画では~

先ほどのパンが、
少し膨らみすぎたような感じでしたので、
同じ材料でもう一度作ってみました。

レーズンを入れると、
少し膨らみすぎるような感じで、

膨らみ加減が気になる方は、
ドライイーストの量を少しだけ
少なめにするといいかと思います。

このレーズンパンの
出来立ては、

しっとりふかふかで、
とても美味しいです。

鳥越製粉株式会社低糖質オーツブランミックスの詳細

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鳥越製粉株式会社

品名低糖質オーツブランミックス
内容量1kg/袋
原材料小麦たんぱく(オーストリア製造、 オランダ製造)、オーツブラン、
シトラスファイバー(オレンジを含む)、食塩/セルロース、増粘剤(グァーガム、CMC)
賞味期限製造日より1年(直射日光、高温多湿を避け常温にて保管して下さい。)
栄養成分値栄養成分値(100gあたり)

エネルギー 326Kcal
たんぱく質 39.5g
脂質 5.6g
炭水化物 46.2g
糖質 12.7g
食物繊維 33.5g
食塩相当量 0.8g
特徴低糖質オーツブランミックスの3大特長
(当社小麦粉使用従来品(以下「従来品」と記載)との比較)
1.低糖質    従来品の20%
2.高食物繊維  従来品の11倍
3.高たんぱく質 従来品の3.5倍
ホームページ鳥越製粉株式会社 (the-torigoe.co.jp)

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