ホームベーカリーで低糖質のオーツブランのレーズンパンを焼いてみました！
オーツブランのレーズンパン
こちらが、
鳥越製粉株式会社の粉です。
低糖質オーツブランミックスで、
レーズンパンを作ってみました。
レーズンパンの材料
レーズンパンの材料は、
オーツブランミックス 180g
スキムミルク 20g
レーズン 50g
レーズンは軽く、
みじん切りにします。
カットしたレーズン ５０ｇ
バター 30g
パルスイート 大さじ1
水 165cc
卵 M玉1個
ドライイースト 3.5g
レーズンパンを作っていきます！
突然ですが、ホームベーカリーで低糖質ミックス粉でパンを焼いたことはありますか？
材料を投入！
それでは、
レーズンパンを作りましょう！
パンケースには、
ドライイーストから
入れていきます。
では、
材料を投入！
材料を入れるだけですので、
簡単ですね！
バターを投入！
糖質のことを考えると、
パルスイートは使えますっ！
水を回しながら
入れます！
自動投入ができる
レーズン・ナッツ容器に、
レーズンを入れていきます。
レーズンを
つまみ食いしたくなりますね。
しっかりとセットします。
パンケースもセット！
ホームベーカリーのコース設定は？
コースは、
ドライイーストを
選びます。
メニューは、
早焼きにセット！
レーズンボタンは、
あり♪にセット！
焼き色は、
淡いにセットします。
今から焼き始めます！
鳥越製粉の低糖質うどん風ミックス粉で（お餅の代用に）団子を作ってみました。その結果は？糖尿病予防にも？
ホームベーカリーをスタートします！
それでは、スタート！
スタート直後の様子は・・・
ずっと見ていられます。
なんだか面白いですね！
先ほどセットしたレーズンが、
途中で自動投入します。
このように、
レーズンが自動で入るので、
この自動投入は
とても便利で良いですね！
レーズン投入後の
こね行程も、
面白いですね！
発酵工程は、
このように膨らんできます。
ホームベーカリーで低糖質のパンを焼いたことがありますか？はこちら！
レーズンパンが焼き上がりました～
レンジとどんぶりで簡単に作れる茶碗蒸し風スープは低糖質でダイエット向き！糖尿病予防にも！
ホームベーカリーから取り出します！
レーズンパンが焼きあがりました。
良い感じですね！
では、
パンを取り出しましょう！
パンを取り出すときは、
とっても熱いので気を付けて下さい！
焼きたてはこんな感じです。
焼き色良しっ！
少しだけ
膨らみすぎたような感じですが、
味には問題ないのでOKです！
パンをカットしていきます！
パンはよく冷ました方が、
カットが
やりやすくなります。
熱いままだと、
カットがやりずらくなります！
こちらが、
出来立てのレーズンパンです！
出来立ては熱々で
ふかふかです！
最後に一言
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こちらの動画では・・・
こちらの動画では、
先ほどのパンが、
少し膨らみすぎたような感じでしたので、
同じ材料で
もう一度作ってみました！
レーズンを入れると、
少し膨らみすぎるような感じで、
膨らみ加減が気になる方は、
ドライイーストの量を少しだけ
少なめにするといいかと思います！
このレーズンパンの
出来立ては、
しっとりふかふかで、
とても美味しいですよ！
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鳥越製粉株式会社低糖質オーツブランミックスの詳細
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鳥越製粉株式会社
| 品名 | 低糖質オーツブランミックス |
| 内容量 | 1kg／袋 |
| 原材料 | 小麦たんぱく（オーストリア製造、 オランダ製造）、オーツブラン、 シトラスファイバー（オレンジを含む）、食塩/セルロース、増粘剤（グァーガム、ＣＭＣ） |
| 賞味期限 | 製造日より１年（直射日光、高温多湿を避け常温にて保管して下さい。） |
| 栄養成分値 | 栄養成分値(100gあたり) エネルギー 326Kcal たんぱく質 39.5g 脂質 5.6g 炭水化物 46.2g 糖質 12.7g 食物繊維 33.5g 食塩相当量 0.8g |
| 特徴 | 低糖質オーツブランミックスの3大特長 (当社小麦粉使用従来品(以下「従来品」と記載)との比較) 1.低糖質 従来品の20% 2.高食物繊維 従来品の11倍 3.高たんぱく質 従来品の3.5倍 |
| ホームページ | 鳥越製粉株式会社 (the-torigoe.co.jp) |
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